民以食为天，食以安为先。为进一步提高师生员工消防意识，增强应急处置能力，3月14日下午，曲塘镇小学教育集团曲小校区开展了食堂消防安全应急处置演练活动。

培训部署

校区邀请消防中队王鹏警官到校进行消防安全知识培训。他就食堂火灾原因、预防措施、处理方法、消防器材的正确使用及保养等作了详细讲解；并如何正确使用灭火毯、灭火器，现场进行了演示。食堂工作人员认真观摩，用心倾听，积极实践。

应急演练

于海俊副校长根据食堂消防事件应急处置预案和演练工作要求，对实战演练进行统一部署，确保流程职责再明确再优化。

下午3点，厨房出现火情，厨师长立即做出反应，迅速关闭天然气阀门，并及时提醒：“大家注意，厨房起火了!”食堂人员做好个人防护，迅速打开门窗，保持现场气流畅通。值班人员按照“先救人，后灭火”的原则快速疏散人员。就餐学生在值班教师的带领下，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰、靠墙，有序、迅速撤离事故现场。

撤离到安全地带后，各班班主任及时清点、上报学生人数。学校并将情况立即报告有关部门。接到事故报告后，卢建生校长指挥紧急抢险人员赶赴现场，各就各位，按既定的方案规范实施。

就本次演练中存在的问题，卢建生进行了全面剖析。他希望全体后勤人员在以后的实际工作中，时刻提高警惕，责任到人，防患于未然。

曲小校区将以本次演练为契机，将加大力度，切实做好食堂各项设施设备的日常检查和维护，把隐患扼杀在萌芽之中，真正做到人人讲安全，个个会应急！

食堂介绍

饮食无小事，处处总关情。在教体局、镇党委政府的关爱下，2023年暑期拨出专项资金80万元，用于曲塘镇中心小学食堂改造：煤改气、原料储藏区、烹饪区、洗消区、备餐区等功能区域重新布局。高规格标准化餐厅、智能化的设备、精细化的管理，积极打造明厨亮灶、健康安全的绿色餐厅，确保师生舌尖上的健康安全。